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Saiba onde mais se consume chocolate no Brasil

As 10 cidades brasileiras onde mais se consome chocolate

De acordo com a pesquisa da Target Group Index realizada nas regiões metropolitanas com 20.736 pessoas, os brasilienses são os maiores consumidores de chocolates no país.

Veja Top 10

Brasília (DF): 73%

Recife: 71%

São Paulo: 71%

Salvador: 71%

Porto Alegre: 69%

Belo Horizonte: 69%

Campinas: 68%

Fortaleza: 66%

Curitiba: 64%

Rio de Janeiro: 60%

Descubra como fazer chocolate caseiro

Nesse Curso você vai aprender tudo sobre a fabricação de chocolate caseiro. As melhores receitas, ricamente detalhadas passo a passo com fotos ilustrativas e lista de fornecedores.

Tópicos:

Introdução


Higiene na Cozinha


Ambiente de Trabalho e Equipamentos


Conhecendo o Cacau


Preparação do Chocolate


Métodos e Técnicas


Marmorização e Difusão


Trabalho com pistola de chocolate


Recheios, Caldas e Coberturas


Fondue


Ovos de Páscoa, Colombas Pascal


Embalagem dos Ovos


Receitas Especiais de Ovos (Crocante, Marmorizado e Trufado)


Bombons Maciços, Recheados, Banhados e Especiais


Embalagem dos Bombons


Trufas, Pirulitos e Brownies


Alfajor e Pão de Mel


Doces Finos


Arranjos e Topiarias com Bombons


Fornecedores


O negócio


Calculando o preço de venda


Controle diário de caixa


Como registrar seu negócio


Gestão do negócio


Recomendações

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